スイス式ウオータープロセスのカフェインレスコーヒーを豆から挽いて、コーヒーを丁寧に入れるところからこちらのタルト作りは始まります。

大好きな「モカ」テイストをローケーキで再現したくて創りました。

モカに合うシンプルなクラストとバニラホイップ。

少し大人っぽいローケーキかなとは思いますが、お子様もきっと気にいってくれると思います^^