• グラスフェッドギー放牧発酵
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グラスフェッドギー放牧発酵

1瓶(100g) ¥3,240

  

  

★冷凍商品と一緒にご注文の際は同封いたします。品質に問題ございませんが、分けて配送ご希望の際は備考欄にその旨ご記載ください。(別途送料がかかります)

[商品特徴]
・100ha(東京ドーム21.4個分)にたった約35頭放牧「北海道 美深町の塩崎牧場」
本来の牛のあり方を愛情をもって育て家族全員で体現中
・24H放牧/牧草飼育(牛が牛舎にいるのは搾乳時のみ)
・ ホルスタイン・ジャージー・ブラウンスイス種など
・ 夏はサラッとした味と青草の香り冬は濃くて甘味の味
・ 牧草飼育・牛の種類が豊富 日本の四季の味を楽しめる
・ 飼料は野草・自社貯蔵の乾燥牧草 10種類以上
(チモシー・オーチャードグラス・ケンタッキブルーグラス)
・搾乳量は穀物飼育(グレインフェッド)の約1/3
・ 冬はマイナス30度でも生き抜く健康な牛たち
「寿命」
放牧酪農の牛は10歳前後が基本。中には15.6歳まで現役で搾乳実現
※穀物飼育の寿命:約5〜6歳(=屠畜数の割合が非常に高くなる)
理由:草を食べ自由に放牧されている事。
 またサプリメントの不使用やホルモン剤の不投与が大きな違い。


[不使用]
砂糖・塩・乳化剤・保存料・抗生物質・成長ホルモン・農薬
除草剤・穀物飼料・化学肥料
遺伝子組み換え・サイレージ(輸入牧草)など

[注意事項]
1:液体・個体を繰り返す
夏は液体/冬は個体/春秋はザラザラ感 品質には問題ありません

◇ ザラザラ感が気になる方
温かい食事に1スプーン垂らす 軽く温める 冷蔵庫で冷やす
※ 清潔なスプーンを使用し開封後は1ヶ月を目処に

2:”常温”保存
直射日光・高温多湿を避け冷暗所にて常温保存

3:色合い
夏:草は新鮮でカロテン含有が多く黄色っぽく深い味わい
冬:気温も下がり脂肪を蓄える時期 白っぽく爽やか

[牧草(グラスフェッド)とは?]
家畜が草の中でとくに好んで食べ栄養価が高く,収量も多いものを
人間が選抜して改良したものを指します。

[野草(ワイルドグラスフェッド)とは?」
表土を削らず、人の手が入らない完全に自然な草を指します。

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グラスフェッドギー放牧発酵

1瓶(100g) ¥3,240