ABOUT


オーガニック&ナチュラル
良質なものが当たり前の日本になること


良質なものを作る人がいて、それを使う人がいる。
使う人が増えると、作る人も増えていく。

良質なものが広がるということは
幸せが連鎖していくということだと思っています。

都内でオーガニックジュースバーTrueberry(http://trueberry.jp/)を創業し、コールドプレスジュースの原料を探すために、自然農をしている農家さんのもとへ全国あちこち訪れていました。
そのうちの一つである長野で導かれるような出会いがあり、2017年4月に家族で長野へ移住。
長野で暮らし始めてから、美味しい旬のもの、地のものをいただく喜びを知りました。
そして有機農家さんをあちこち巡っていた時のことを思い出すと、日本には良い素材がたくさんある。良いものを気概を持って作っている人たちがたくさんいる。
それらがどんどん日本中に広がっていってほしい、そして良いものが当たり前の日本になってほしい。

Pure Plantsは、そんな良品やそれを作っている人たちをお伝えしていくお役目になれたらと、一つ一つ大切にみなさまにお届けしていきます。




Pure Plants店主 Naoko

二児の母。南国が大好き!沖縄に数年住んでいました。また沖縄か暖かい場所に場所を持つのが夢。

東京在住10年の後に長野へ家族4人で移住。
望月の自然の美しさ、食の豊かさ、人々の優しさに毎日感動中。
◉オーガニック&ナチュラルが当たり前の日本に
◉食で人を幸せにする。
二つのヴィジョンのもと、様々な取り組みにチャレンジ。





こだわり

  • ORGANIC

    米粉・小麦粉は全て長野県産の無農薬、そば粉は信州産の良質なもの。信頼のおけるご近所の農家さんから頂いています。 価格とのバランスを考えながら、ほとんどの素材はオーガニックを使用。体に嬉しく美味しいのはもちろん、良質なものを作ってくれている生産者さんの応援になり、地球にも未来にも良いことづくし。

  • NATURAL

    ベーキングパウダー(アルミフリー)以外は完全無添加でお作りしています。(ベーキングパウダーも極少量です)健康な食生活はまず無添加から。

  • VEGAN

    VEGANとは人間以外の動物に優しい選択。地球のエコにも繋ります。Pure PlantsのおやつはほとんどがVEGAN。一部、生蜂蜜、卵を使用しています。卵は遺伝子組み換えの餌はあげず、鶏にとって優しい環境である、餌と環境にこだわっている卵をセレクト。信州のものです。乳製品はALLフリー

  • BEAUTY

    白砂糖不使用。甘みは果物そのものの甘み、ココナッツシュガー・メープルシロップ・アガベシロップを主に使用。塩をきかせて、甘さはなるべく控えめにしています。スーパーフードや発酵もの、繊維が多いものなど、おやつにはビューティー素材をどれも入れています。おやつは美味しくて体に良い事もある、一石二鳥じゃなくちゃといつも思っています。

  • GLUTEN FREE

    9割のおやつはグルテンフリー(製造場所では小麦粉を使用してるのでアレルギーの方はご注意ください)。小麦粉のおやつよりも、米粉やそば粉、ナッツなどを使用したおやつの方が、満足感があり繊維も多く食べ過ぎ防止になり、ダイエットにもオススメ


 

望月という場所

Pure Plantsの拠点である、長野県佐久市春日(かつての望月町。一帯を”望月”と今でも呼ばれている)
江戸時代、中山道の宿場町(望月宿)として栄えた場所。まだ歴史を感じさせる建造物が残っています。
望月は一見とても普通。
でも望月には何かがある。

空気がよい、美味しい水、米どころ、有機農家が盛ん、源泉掛け流しの温泉、山がキレイ、空がキレイ、星がキレイ、人がやさしい。

普通のようで、普通ではないかもしれません。

とにかくとても居心地の良い場所なんです。
新幹線「佐久平駅」から車で20分。ぜひ一度望月に訪れてみてください。

望月に来たらココ!

-職人館

30年以上続いている名店。美味しい十割蕎麦がいただけます。


-くう庵

こちらも美味しい十割蕎麦のお店。蕎麦以外のちょっとしたメニューも絶品。


-ぐーすけ

望月の美味しい有機野菜イタリアン。シェフの優しい笑顔も最高。


-yushi cafe

美味しいコーヒーとデザートがいただけます。オーナーのyushiさんがとても素敵。


-春日温泉

源泉掛け流し!すぐそばに馬事公苑もあり。

 

その他もいろいろありますよ。